桃子慕斯蛋糕怎么做 桃子慕斯蛋糕做法介绍
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1. 将5克和10克明胶分别浸泡在冰水中备用。
2. 制作150克桃汁，倒入锅中，加入15克糖加热。
3.加入明胶，搅拌均匀。将它们倒入5英寸的模具中，然后放入冰箱。
4. 蛋黄与糖和香草精打匀，加入热牛奶搅拌，倒入奶锅煮至浓稠，加入软的明胶块搅拌融化。
5. 将淡奶油打至六分，然后倒入慕斯糊，搅拌均匀。
6. 将135克桃果泥倒入慕斯酱中搅拌均匀。将一块蛋糕胚胎放入6英寸的模具中。
7. 倒入一部分慕斯酱，冷藏30分钟。取出并加入桃子果冻，倒入部分慕斯酱，再冷藏30分钟。
8. 在剩下的慕斯糊中加入1滴食用色素，倒在蛋糕胚上。冷藏过夜。
9. 取出脱模面，装饰半圆桃浆和薄荷叶，最后盛盘。
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