胡辣汤怎么做 正宗胡辣汤的做法
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1. 准备并清洗食材。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以添加一些肉丸、酥脆肉等食材。
2. 豆腐切丁；黄瓜、火腿肠丝；把香葱和姜切丁。
3.蘑菇和木耳切丝。将金针菇切段。
4、鸡蛋打散；将胡椒粉和一茶匙水混合；把玉米淀粉和两汤匙水混合。
5. 盐、生抽、老抽、香醋拌匀调成酱汁，这样做汤的时候就不会着急了。
6. 加入葱姜炒香。
7、倒入一碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
8. 煮开后，加入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一到两分钟。
9. 倒入打散的蛋液，再倒入调好的酱汁，拌匀。
10、最后倒入水淀粉拌匀，再次煮开，即可出锅享用。
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