花蛤海鲜怎么做 炒花蛤的家常做法
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1. 花蛤250克、青椒50克、香菜30克、色拉油25克、盐1克、味精2克、啤酒50克、干辣椒5克、葱10克、姜8克、蒜10克。
2. 将蛤蜊放入盆中，加入清水和一些盐。滴几滴色拉油，使其尽快吐出沙粒，洗净。
3.青椒去籽，切段。将香菜切段。
4、葱、姜、蒜切丁准备好。把干辣椒切段。
5、调羹至中火，放入油、干辣椒段、葱、姜、蒜炒熟。
6. 倒入杯口，均匀翻转，然后加入适量啤酒。
7. 盖上盖子，炖约2分钟，直到外壳打开。
8、青椒、香菜拌匀。加入适量盐、糖、味精调味，翻炒均匀出锅。
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