鹌鹑肉的危害 了解鹌鹑肉的危害
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1、鹌鹑肉性味回归经络
鹌鹑肉多，味甜，性平；归脾、胃、大肠经。
2. 医学经典
《食经》:“补气，强健筋骨，止泻，止痢，止咳。”
3.中医辨证论治
鹌鹑肉，补气，利尿肿胀，痢疾，咳嗽，脾虚腹泻，水肿，百日咳等疾病有食疗促进康复的作用。
4. 现代研究
鹌鹑肉蛋白质含量高，脂肪和维生素含量低，胆固醇含量低，是肥胖人群的理想肉类。其蛋白质、维生素(A、B、C、D、E、K)含量也高于鸡肉，且比鸡肉更容易消化吸收，因此更适合老人、产妇、儿童和医院作为滋补食品，适合营养不良、虚虚乏力、贫血、头晕、肾弱水肿、腹泻、高血压、肥胖、动脉硬化等疾病患者食用。富含卵磷脂和卵磷脂，是高级神经活动的必需营养素，具有健脑功能。
5、饮食讲究忌讳人
鹌鹑不要与猪肝和菌类食物一起吃，同样的食物会引起面部的痣或痔疮。
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