日本豆腐的家常做法简单 日本豆腐怎么做好吃
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1. 食材：两包日本豆腐、几种小蔬菜、盐、鸡精。
2. 将豆腐从中间切开，倒出，切成1cm大小的小块。青菜洗净备用；
3、热锅放油，可以多放一点。七、八成热的时候放豆腐，小心油溅出来；
4、用铲子轻轻翻炒(因为日本豆腐很容易碎)，让豆腐全部摊开，在上面撒一点盐，让底部几乎金黄后再翻面；
5、另一边，把小青菜放在沸水里，要热熟，但不要热变色。烫平后，将盘子周围整齐摆放(既可装饰，也可食用);
6. 用锅铲轻轻地把豆腐翻过来，继续煎炸。每隔一段时间把豆腐的两面翻一下，这样豆腐的两面颜色就一样了；
7. 煎至金黄。加一点鸡精，放在青菜中间。这样，一道漂亮可口的菜就在手，前面一道工序的盐也可以省去，而是在最后加酱油。
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