辣萝卜的腌制方法 如何腌制辣萝卜的方法
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1、准备白萝卜1个，盐，大蒜2瓣，辣椒2个，姜1片。
2、将买来的萝卜剥皮后用刀切成一片，或者条状，但不要太大，太大味道不好，小块的比较好。
3、然后将切好的萝卜放入较大的盆中，倒入清水，再放入适量的盐，水不要漫过所有的萝卜，再搅拌即可。
4、准备两瓣大蒜，然后用刀切成薄片，放入碗中备用。
5、取一小片姜，然后用刀切成小条，不要太大，薄的可以，一小片就够了，如果喜欢姜的朋友可以多放一些。
6、辣椒洗净后，再用刀切成小块小块，注意切辣椒的时候手不要直接接触，最好带一次性手套，再切，因为辣椒很重，手会有麻木的感觉。
7、萝卜腌制约一小时即可取出，直接从罐中取出，然后放入刚准备好的材料，用勺子搅拌，15分钟后即可入味。
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