素馅饺子怎么调馅 如何做三鲜饺子馅
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1、配料配比：虾仁350g、肉末250克、鸡蛋3个、香菇4个、韭菜100克、葱50克、姜50克、蚝油10克、生抽30克、老抽10克、香油10克、花椒油10克、糖粉10克、盐、水50克、少许热油、料酒10克。
2、将香菇泡切碎；韭菜剁碎、大葱、鸡蛋炒松(稍凝固即可出锅)。
3.把所有准备好的饺子馅放入碗中搅拌均匀。加水搅拌。
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