冰糖蒸芋头做法
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1、准备芋头150克、冰糖、白糖适量。
2、要处理好芋头的颜色，在锅里放一小块食用碱，加入适量的水煮沸。
3、去皮、洗净芋头籽放入锅中煮5分钟左右捞出，芋头会慢慢变红。
4. 芋头籽中加入适量冰糖和砂糖，放入蒸笼中蒸40分钟左右至熟。
5、蒸熟的芋头盛在盘中，将汤料倒入锅中沸腾，用少许水勾芡流畅欠下，倒在芋头上即可。
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