艹字头底下加欠念啥
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芡
[ qiàn ]
部首： 艹
笔画： 7
五行： 木
五笔： AQWU
基本解释
多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。
做菜时用芡粉调成的汁 勾～。
详细解释
〈名〉
(形声。从艸，欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
即“芡实”，俗称“鸡头”
芡，鸡头也。——《说文》
按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。
如:芡珠(芡的子实)
做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 。
如:勾芡
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