里脊肉怎样做好吃 里脊肉好吃的做法介绍
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1. 主要材料：里脊肉(猪里脊肉)250g，鸡蛋1个，香葱1个，姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调味：香油1勺、高汤1/2勺、料酒1/2勺、香醋2勺、白糖2勺、精盐1勺。
2、鸡蛋放入碗中；
3.里脊洗净切片，放入蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；
4. 葱姜洗净切碎；
5. 在碗中加入料酒、糖、醋、盐、葱、姜、淀粉和高汤。
6、锅中放入油，烧至五成热，放入肉中，煎至酥脆，捞出油；
7. 锅中留底油，煮好酱汁，倒入肉，翻炒均匀，淋上香油出锅。
8、口感：酸甜可口，外焦鲜嫩，入口有味，回味无穷。
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