青椒鸡怎么做好吃又嫩 如何做青椒鸡
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1、原料：鸡翅或鸡腿、青椒、盐、糖、料酒、生抽、豆沙、蒜、姜。
2. 先将鸡翅或鸡腿剁成小块，洗净，用清水煮开，捞出。鲜血流了出来。
3.青椒洗净去籽，切成小块备用。
4. 姜蒜剁碎备用。
5. 锅中烧热油，放入浸过血的鸡块翻炒至微黄，加入姜蒜翻炒出香味。加入适量料酒，生抽少许，糖少许，翻炒。加入豆沙。翻炒至鸡肉熟透，加入青椒，翻炒至青椒切去，加入少许味精。把锅拿开。
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