酒席鱿鱼汤的做法
简介：关于酒席鱿鱼汤的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道鱿鱼汤的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:鱿鱼板250克、山药100克、青菜少许、鸡蛋和面粉少许、高汤1000毫升、柠檬汁1茶匙、鱼露1茶匙、花生油、料酒、生抽、精盐和味精。
练习:
1.鱿鱼板洗净，切成长条，用热水焯1分钟，捞出；
2.山药去皮切块，清水浸泡，蔬菜洗净切条；
3.在蛋液中加入面粉，搅拌均匀。将蔬菜糊好，放入七成热油中炸。
4.将8杯高汤倒入汤锅，放入山药，将柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟，放入鱿鱼条煮，加盐、味精，搅拌均匀，放入汤碗中，放入炒好的蔬菜。
以上解释了宴用鱿鱼汤的做法。
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