快速泡发墨鱼干的方法 快速泡发墨鱼干的正确方法
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1、汽水泡软法。将干墨鱼放入盆中，加入足够的50度左右的温水，加入一勺小苏打(也叫碳酸氢钠)，搅拌均匀，室温浸泡约2-3小时就可以很好的浸泡软墨鱼，简单快捷。
2、面粉泡软法。将干墨鱼放入盆中，加入足够的水将墨鱼泡干，加入一把面粉(也可以用淀粉)搅拌均匀后放入面粉水中，滴几滴白醋，室温浸泡2小时左右即可。
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