什么水果含有色素最多
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水果色素是指天然色素，是从天然资源中获得的食用色素。色素主要从动植物组织和微生物中提取，其中植物色素占大多数。天然色素不仅具有给食品着色的功能，还具有生理活性。富含红色，如大枣、山楂等。富含金红色，如柑橘。富含紫色，如紫葡萄。富含黄色，如菠萝。
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