牛肉有点臭味还能吃吗 牛肉有臭味能不能吃
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1、牛肉有臭味，牛肉不好吃，建议大家不要吃。
2. 牛肉变质后，孳生的细菌大量超标，这些菌落会损害健康。腐臭的牛肉含有胺类物质，具有刺激性和腐蚀性。它们不仅刺激皮肤和眼睛，还会损害消化系统，引起恶心、呕吐和头晕等临床反应。
3.鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪和碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚类、酸类、酮类等物质，因而具有明显的腐臭味。
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