北京喝豆汁的方法 北京豆汁是怎么做的
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1. 如果豆汁是凉着喝的，进入口中会有一股泔水的味道；如果你在热的时候喝，那就是另一回事了。热豆汁甜中带酸，酸中带涩，口感独特，喝豆汁时尽量选择热的时候喝，口感和口感都是最优秀的。
2、生豆汁可以直接喝，虽然味道不是很好，但它确实有很多的作用，对胃冷人来说，喝生豆果汁可能有腹泻，也是一个排毒反应，不需要太过担心，身体毒素的排出后不会出现这个问题，孕妇也可以适当的喝一些生豆汁，但是一定要少喝酒，和孕妇不能喝生酱油汁一夜之间，它会对健康造成伤害。
3、豆汁是以绿豆为主要原料，经淀粉分离、磨豆、热豆后发酵生产，颜色呈灰绿色，且尝起来有些苦，有异味。豆汁发酵需要准备一个陶罐，放入其中，然后密封，存放在阴凉处，夏春两季发酵一周左右即可。
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