龙胆石斑鱼做法 这种做法最为好吃
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2、烹饪技巧：如果鱼很大，在鱼身上划两三刀就容易煮熟；建议把葱白只放在鱼的底板里，而不要塞在鱼肚里，因为过熟的葱白会有黄色的味道；鱼上尽量少放盐，因为吃的新鲜，盐太多会影响口感，破坏营养，另外，酱油本身就有盐；至于蒸的热度，要根据鱼的大小来调整。将较大的鱼蒸10分钟也是必要的。判断是否煮熟的标准是用筷子把鱼戳得光滑。
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