煮醪糟怎么煮的好吃
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各位好，很多人还不知道怎么做酒酿。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
配料:一级糯米5000克，酒曲50克。
制作方法:
糯米用清水洗净，浸泡1小时，然后倒入簸箕中沥干。蒸锅铺上纱布，将沥干水分的大米倒入，大火蒸1小时，然后倒入盆中。当米饭温度被电风扇降到20-40摄氏度时，将适量的冷开水倒入盆中，用手搅拌均匀。将酒曲磨成粉，放入盆中，再次搅拌均匀。将搅拌好的糯米倒入缸中，用手在中间挖一个窝，然后在剩下的酒曲粉中加入少许凉开水，撒在糯米表面。用木盖把缸头盖紧，裹上药棉，放在草窝里，3天就成了醪糟。
以上解释了酒酿的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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