广西油茶的做法窍门
简介：关于广西油茶的做法窍门的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道广西油茶的招数。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将特制的炒饭(熟糯米和干米粒)放入炒锅中干炒至爆成爆米花，然后从炒锅中取出备用；炸花生米或炒花生米备用；糯米粉加水搅拌成面团，揉成小颗粒，放入油锅炸至金黄色，备用；
2.将绿茶洗净，生姜洗净，用刀拍匀。
3.热油，加盐，大火。将绿茶和生姜倒入锅中，依次翻炒。之后用小火将姜和绿茶用木锤捣开。根据操作情况加点水，直到姜和绿茶榨汁。然后加入1000克水烧开即可停火。
4.将油茶过滤后放入盛有白糖的碗或茶壶中，可随时加热。个人认为，把切好的小葱、小油果、炒好的花生米按照自己的喜好放入小碗中，倒入热气腾腾的油茶，就能享受到油茶的香脆辣爽了。
以上解释了广西油茶的小窍门。
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