香蕉皮能吃吗有营养吗
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1.香蕉皮可以吃。
2.台湾省中山医科大学的研究发现，未成熟香蕉的皮，无论是切碎、水煮还是榨成汁，都可以抗抑郁，治疗失恋。
3.据台湾省《TVBS》报道，台湾省中山医科大学副校长王金坤表示，将未熟、外表呈绿色的生香蕉皮切碎，放入锅中，放入水中煮沸；因为绿松石香蕉皮含有大量的5HP，烹饪后可以转化为血清素。吃煮香蕉皮的人可以解除忧郁。
4.此外，成熟香蕉的黄色果皮中含有丰富的类胡萝卜素和叶黄素，可以保护视网膜神经细胞，防止光线或紫外线对视力的损害。
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