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五羹鸡具体做法是什么意思

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各位好,五汤鸡的具体做法是什么意思?很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

材料:鸡腿,罗勒叶,洋葱,土豆,姜,蒜,洋葱和粉丝。

配料:料酒、酱油、蚝油、白胡椒、淀粉、蚝油。

步骤:

1.先把鸡腿去骨,然后把两边的筋膜剪掉。

2.然后将去骨鸡腿切成栗子大小的块,依次加入料酒、酱油、耗油、白胡椒粉腌制去腥,加入干淀粉;

3.然后将土豆切成菱形片,两面煎至金黄色,捞出备用;

4.将姜、蒜、葱炒出香味,再放入鸡肉,快速炒至半熟;

5.加入五勺果汁,两勺料酒,两勺酱油,两勺香油,一勺糖,一勺米醋。如果想让汤浓一点,可以再加一勺蚝油。

6.最后放入炒好的土豆,放入罗勒叶,小火煨五分钟,放入事先泡好的魔芋丝即可食用。

以上解释了五勺鸡肉的具体做法是什么意思。

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