莴笋叶子的危害 莴笋叶子有危害吗
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1、生菜的叶子是无害的。
2、长期以来，人们吃生菜都是把叶子丢掉，其实叶子比茎更有营养。生菜叶中维生素含量整体高于茎，叶中胡萝卜素含量比茎高几十倍，维生素b21成分是茎的2倍，维生素b22是茎的5倍，维生素C是茎的3倍。烟酸在叶中的含量不仅高于茎中的含量，而且具有更强的抗氧化作用。此外，叶子中还含有大量的钙，如果丢弃而不吃很重要。
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