糖醋脆皮豆腐的制作方法 糖醋脆皮豆腐做法介绍
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1. 材料：豆腐1块，醋1勺，番茄酱1勺，生抽半勺，盐半勺，糖半勺，水淀粉1勺，芝麻少许，葱1根，水适量，植物油适量。
2. 老豆腐用水洗净后，擦去水分，切成块，再沥干水分。急转的筒子可以用厨房纸巾擦干。
3.取一个干净的小碗，加入适量的醋、番茄酱、生抽、盐和糖。根据个人喜好调整调味量。
4. 加入水淀粉搅拌均匀。
5. 将锅放在火上，倒入油，将豆腐炒熟。不要轻易翻动豆腐。
6. 一面煎成棕色后，翻面，另一面煎。
7. 豆腐炒熟后，捞出备用。
8. 把锅底的油留在锅里；把炸好的豆腐放进锅里。
10. 收汁后，将豆腐盛出，撒上白芝麻和葱花，即可食用。
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