甲鱼家常简单做法步骤 甲鱼怎么做好吃
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1. 主要食材：龟150g，笋150g，香菇100g，火腿50g。
2. 材料：绍兴酒50ml，姜20g。
3.先处理乌龟，剖开腹部洗净。
4. 将蘑菇浸泡一小时后洗净。
5. 把干净的乌龟切成小块。
6、乌龟应先放入热水中灼烧，泡出泡沫。
7. 将姜和其他食材放入煎锅中。
8. 加入龟肉翻炒。
9. 搅拌五分钟，然后加入绍兴酒和水。
10. 把火腿切成小块。
11. 将香菇、火腿片和竹笋放入锅中。
12. 高火煮15分钟后，转小火炖至肉熟。
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