1斤黄酒红米曲配几斤大米
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一两杯红曲米、糯米酒是最好的酒，考虑到它是常吃的，米也可以用。只要是做红曲糯米酒，就是为了吃这种“保健品”来干扰身体状态。一般不是一顿饭，每天都要吃，所以要准备两个以上的器皿，轮流制作。米(糯米)与红曲米的比例约为10:1。家庭常用一斤米(糯米)、一两粒红曲米、3 ~ 4克酒曲和适量的水，与普通糯米捣成的糊状很相似。
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