干鱿鱼怎么做好吃又嫩又简单 干鱿鱼做法
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1. 准备鱿鱼干、甜豆酱、料酒、葱姜、孜然、味精、鸡精、少许盐和糖、食用油。
2. 首先，鱿鱼用热水焯水，沥干水分，加入葱姜、料酒、油消耗、味精、糖(调味，不加)、甜豆瓣酱(必要)和孜然腌2小时。
3.将腌制好的鱿鱼放入热干锅中(注意不要将汤倒入锅中)，翻炒几次。
4、再放油、料酒，加入更多甜酱，不停翻动。
5. 酱汁香干后就可以出锅了。记得撒小茴香。
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