腊肉的做法大全家常菜 腊肉的家常做法
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1. 准备各种原材料；花椰菜掰成小花状，用淡盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干备用；熏肉洗净，放入锅中，加入适量水，转火煮沸约20分钟
2、将煮好的腊肉捞出晾凉，切成薄片；蒜片、姜片、大片、小米椒切圈；热锅放油，加入小米、胡椒粉、姜、蒜，炒香
3、放入腊肉，炒至腊肉开始出油，捞出备用；加入花椰菜和锅里剩下的油，快速翻炒，直到花椰菜变色。加入适量盐翻炒均匀
4、下煎腊肉前，翻炒入老干妈、白糖、少许鸡精，最后放入蒜苗快速翻炒
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