清炖排骨汤窍门 清炖排骨汤的做法
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1. 材料：排骨500克、冬瓜800克、姜1片、香菜2粒、盐适量。
2. 将排骨洗净，用冷水放入锅中。
3.把火煮沸，直到水沸腾，直到流血的泡沫沸腾。
4. 取出排骨，洗去泡沫。把姜掰开，和排骨一起放进锅里。加水，煮小火。
5. 冬瓜去皮去籽，洗净后切成块或片。
6. 把切碎的冬瓜放进去，继续盖上锅盖炖20分钟，加盐。
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