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尖椒回锅肉怎么做 尖椒回锅肉的做法介绍

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1、主要用料:五花肉适量,辅助用料:花椒适量。调味:色拉油适量、盐适量、冰糖少许、姜2片、花椒适量、甜面酱适量、郫县豆瓣酱适量。

2. 将瘦肉、肥肉和瘦肉放入水中,加入姜和花椒,中火煮熟(约15分钟),然后切成0.15cm厚的薄片。

3.辣椒洗净,去籽,切成和肉一样大小的片。

4. 锅中火,放少许油,加入胡椒粉和少许盐,炒至青椒切掉,盛盘备用。

5. 将锅放在中火上,放少许油至温度为50%,将肉片稍炒,豆沙炒出风味和颜色,加入甜酱和冰糖炒出风味,然后将生胡椒粉一起炒出风味,将锅放在盘子上。

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