鮰鱼是清江鱼吗 鮰鱼不是清江鱼对吗
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1、««鱼是不清楚的
2、««鱼一般指长吻卫，为底层，他们经常生活在缓慢，深，岩石河海湾。清江鱼指的是湖北省清江库区的原生鱼，是一种品牌，所以««鱼不清楚
3、««刺鱼少嫩，口感爽滑，很有民间有“食江，不知鱼”之说，尤其是««刺鱼的鱼肚很厚，干制成的“胃”是世界闻名的，其肉质鲜嫩可口，脂肪丰富，无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食饵鱼的上等品质。这种鱼最美丽的特征是它柔软的边缘腹部。它的鱼鳔特别肥，晒干后变成了珍贵的鱼肚。
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