红汤面的红汤怎么调 红汤面的红汤如何调
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1. 食材：面条三份，色拉油或猪油适量，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，香油一勺，醋适量，葱花适量，糖适量。
2、将生抽、蚝油、醋、香油倒入碗中备用，白糖可用，用鲜，不喜欢用鸡精。
3.用色拉油或猪油加热锅。猪油更香，我今天要用色拉油。加入一小部分葱花，翻炒出香味。将步骤1中调味碗里的所有材料倒入锅中，搅拌并爆开，大约10秒钟。
4、锅中加入热水煮沸，尝一尝，清淡可以加盐，所以第一步不要加盐，防止太咸。
5. 把调味好的汤放在一个大碗或一个漂亮的锅里。当锅直接上桌时，汤必须先煮熟，晾凉后再煮面条。
6. 锅里放很多水和一些盐，防止面条腐烂。
7、滚完水后，将面条放入火中煮开，像煮饺子一样，加入冷水煮开，加入冷水煮开，煮1 ~ 2分钟后，就可以尝出面条不用生的味道，或者切到看不到硬核即可，不能煮得太烂，在煮的过程中不要翻得太频繁。完成后关火。
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