小茴香的吃法大全 小茴香可以怎么吃
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1. 茴香饺子。材料：饺子粉500g，孜然100g，猪肉馅100g，鸡蛋1个，盐一勺，葱姜，香油，老抽，米酒。做法：温水和面，揉面醒后约1小时，肉入锅，加入葱姜、香油、米酒、鸡蛋，沿一个方向搅拌，最后加入老抽，或沿一个方向搅拌均匀，茴香洗净剁碎，放入肉中，加入盐，搅拌均匀，擀饺子皮，包好即可煮熟。
2. 茴香炒蛋。材料：3个鸡蛋，一把孜然，食用油，一勺盐。做法：将茴香洗净，切成肉末，将鸡蛋打成蛋液，加盐搅拌均匀，将蛋液倒入热油锅中凝固后放入茴香肉末，煮熟后即可盛出。
3.炸茴香蛋糕。材料：茴香100g，葱一小把，鸡蛋3个，面粉500g，胡椒粉适量，盐一勺，胡椒粉一勺，植物油适量。做法：茴香洗净，切成块，葱花剁碎，茴香粉、盐、胡椒粉、蛋液、面粉和水搅拌成面糊，然后用平底锅烘烤。
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