什么汤好喝又好做家常 六种好喝又好做的家常汤做法介绍
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1、玉米萝卜大骨汤:玉米芯去皮,切段,胡萝卜切块,排骨切块,姜切块,红枣洗净,备用。把排骨焯一下,让它们流血。水开后加入姜、玉米和排骨。用大火煮沸,然后转中火煮40分钟。
2. 豆腐菇汤:姜片在水中煮熟,水热后加入香菇,盖上盖子。水开后,加入金针菇,稍微煮一下,加入豆芽。水开后,加入适量色拉油、鸡精、味精,调味关火。
3.冬瓜球汤:冬瓜去皮洗净,切成小方块备用。将五花肉末加入盐和生粉揉成肉丸。首先将肉丸放入锅中,加入适量的水,小火炖煮。20分钟后放入冬瓜,小火煮15分钟,加入调味料,撒上大葱即可食用。
4、排骨海带汤:排骨洗净滚烫后放入沸水中,放入锅中沸水、姜、黄酒,用中火煮20分钟,放海带结,继续用中火煮15分钟左右。加入盐、香精等调味料,淋上香油。
5. 金针鸡汤:将鸡肉切成块,洗净血渍,先放入滚烫的开水中备用。把金针洗净,放在一边。葱洗净,切段。用水烧开锅,将鸡肉、酒和姜片煮沸,然后用中火煮10分钟。然后加针轻轻揉匀后,加盐调味,沥干香油即可食用。
6、竹笋香菇汤:香菇丝、姜丝、金针结、竹笋丝。将竹笋和姜丝放入汤锅中,加入适量水煮15分钟,然后放入香菇,金针煮5分钟。细盐、味精即可。
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