撞奶的正宗做法和配方 姜撞奶怎么做
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1. 主要成分：牛奶。
2. 辅料：老姜、黑芝麻、枸杞。
3、调味料：盐、糖、味精。
4、将老姜皮洗净剁碎，捣成姜泥，牛奶煮开后从锅中倒入碗中，加入白糖拌匀，待温度降至70度，倒入姜泥中，加盖静置10分钟即可；
5. 面包切丁，蘸鸡蛋液炒至焦黄，锅中撒少许盐拌匀，牛奶中放入姜，点缀枸杞和黑芝麻。
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