成都特色美食 成都美食盘点
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1. 担担面是四川成都和自贡当地著名的传统面食，据说得名于扛着担担面在街上卖面的搬运工。据传说，担担面于1841年由自贡一个名叫陈宝宝的小贩发明。在早期，它被称为担担面，因为它被放在一根杆子的肩上，沿着街道兜售。担担面是把面粉卷成面条，煮熟后用勺子舀上炒好的肉末。成菜面细细的，腌制酥脆，咸中微辣，香气扑鼻，很入味。
2、来汤圆，即汤圆，成都传统小吃，四川著名小吃。莱堂园创建于1894年，至今已有百年历史。一直保持着老字号小吃的品质，色泽顺滑洁白，年糕糯糯，油甜香，营养丰富。来汤圆，又称“汤圆”、“圆子”。来汤园已有百年历史。店主赖元新自1894年以来一直在成都街头做汤圆，卖汤圆。他做的汤圆煮起来不破皮、不露馅、不浑浊汤，吃起来不粘筷子、不粘牙、不粘嘴。它又湿又甜，又滑又软，已经成为成都最有名的小吃。
3.豆面是贵州省遵义市的一种传统小吃。鲜嫩活泼，鲜美可口。豆花，在一些地方被称为水豆腐，是一种酸汤，在前一份订单的水中储存几天后制成。用这种酸汤点豆腐，豆腐没有石膏或卤水的苦味，比普通豆腐更嫩，比豆腐更紧致。
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