烤箱牛肉干的腌制方法 烤箱牛肉干做法
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1、新鲜牛肉(选择膜和筋相对较少)切大。
2、水煮沸后放入牛肉微煮，约10分钟，将肉收紧，出血水。
3.把牛肉顺着谷粒撕成条状。
4、锅里放油，锅里用花椒大料。
5. 加入撕好的牛肉，翻炒至水尽。加入酱油、糖、盐、孜然和辣椒粉调味。
6、炒至牛肉水分几乎排出，放入烤盘。
7. 在150度的温度下烤半个小时。
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