鸡油的作用 鸡油的用途
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1、含有蛋白质、脂肪等人体所需的营养物质，为人体补充营养。在菜肴中加入鸡油可以起到健脾开胃、补益强身的作用。适用于产后缺乏症、缺食症和疲劳症，能增强机体免疫力，预防疾病。
2. 鸡油不同于植物油，但它有强烈的香味。取出鸡油，把油煮掉。鸡脂肪属于动物性脂肪，与蔬菜、海鲜非常协调。因为鸡油的香气没有猪油那么霸气，可以增加新鲜度。
3、鸡油中含有丰富的脂肪，脂肪酸在人体内产生有护肤作用，起到美容效果。在烹饪中使用鸡油可以起到美容的作用。但是不要吃太多。
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