西兰花炒牛肉的做法 怎么做西兰花炒牛肉
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1. 材料：牛肉150克、胡萝卜一串、盐、生粉、料酒、姜丝、胡椒粉、酱油、西兰花。
2. 牛肉切片，放入盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒少许、姜丝少许，拌匀，加入花生油。腌15分钟。
3.胡萝卜切小块，西兰花洗净撕小块。
4. 锅热后，放油(最好放多一点)，姜炒好后，把牛肉放入锅中，迅速摊开，再倒入一些料酒，翻炒几下，再溜一些水。当七成熟时，把它拿出来使用。
5. 把油放到另一个锅里加热。将大蒜倒入锅中。牛肉煮熟后，加入盐和少许鸡精，即可食用。
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