桂林卤粉加的汤汁怎么做 桂林卤粉加的汤汁做法
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1. 材料：黑木耳、花椰菜干、猪肉馅、香菇干、盐、料酒、鸡粉、食油、生抽、老抽、香油、淀粉。
2. 前一天晚上将干蘑菇、木耳和花椰菜浸泡在温水中。
3.将泡过的香菇根部去掉，切成小方块。
4. 把泡好的花椰菜的头和尾挑出来切丁。
5. 将泡好的木耳洗净，切丁。
6. 姜去皮，剁碎。
7、瘦肉放少许生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀。
8. 把锅里的底油倒进去。油热后，把姜末捞出，翻炒出香味。
9. 继续加入香菇丁、木耳丁、花椰菜丁，翻炒。
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