马士奇酱肉的制作方法 马士奇酱肉怎么做
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1、将酱油、米酒、白糖放入锅中，再加入香料和白糖。煮沸，搅拌，直到糖融化。添加以二锅头。从火上移开，等待冷却。
2. 将煮好的酱汁倒入大锅中，必须完全冷却后再加入肉酱。
3、将五花肉切成条状，每条约800克，用刀反复刮干净。
4. 将肉放入酱汁中，盖上保鲜膜，等待3天，每天翻动一次。
5. 三天后，将肉取出，挂在阳光下或阴凉通风的地方。天气越冷越好。
6. 晾晒7天左右再食用。你可以用保鲜膜把肉包起来，放在冰箱里，尽快吃完。你也可以让它晾干，但要低温。
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