1. 鲜花蛋糕

花糕是云南特有的可食用玫瑰糕，是云南经典点心的代表。花糕在云南当地的烘焙品牌多有销售。花糕也是云南月饼的经典代表之一，是中国四大月饼流派之一。花糕的制作起源于300多年前的清朝。用优质玫瑰制作的花糕因其独特的风味而受到乾隆皇帝的青睐。现代滇式花糕起源于1945年昆明冠盛园制作的花糕。同年，昆明西坝的昆明观生园也专门开辟了一块土地，种植可食用花卉，用于加工花饼和玫瑰糖。花糕入选中国烹饪协会组织的云南省“中国十大地方小吃”。

2. 过桥米粉

过桥米粉是云南省云南南部地区的一种特殊小吃。它属于云南菜，起源于蒙自地区。它是用汤料、调料、生猪里脊片、鸡胸片、鲻鱼片、五熟猪里脊片、肚子片和鱿鱼片在水中熬制而成。辅助材料有豌豆尖、韭菜、香菜、葱、草芽丝、姜、玉兰片、水煮豆腐皮。鹅油盖，汤热，但不冒热气。过桥米线被云南省食品饮料行业协会、昆明市食品饮料行业协会评为“昆明市十大小吃”之一。过桥米线入选中国烹饪协会主办的云南省“中国十大地域小吃”，并被中国旅游协会评为“中国旅游金奖小吃”。

3.用建水煮豆腐

建水豆腐，又称临安豆腐，是云南省建水县的一道传统名菜。临安的建水豆腐在《舌尖上的中国》年被提及后，已经在云南南部的城市和农村获得了很大的声誉。建水城各景点的街道、菜市场、夜市、炒豆腐摊，已成为古城一道亮丽的风景线。它对游客也有很大的吸引力。建水烧豆腐入选中国烹饪协会主办的云南省“中国十大地方小吃”，并被中国旅游协会授予“中国旅游小吃金奖”称号。

4、曲靖蒸鱼饵钢丝

曲靖蒸饵丝是云南传统风味食品，也是云南特色风味小吃。“清蒸诱饵丝”是曲靖特有的。曲靖蒸诱饵丝的原料非常丰富，相当考究。曲靖清蒸鱼饵软糯有嚼劲。吃几口清蒸鱼饵，喝点葱骨汤，那真是爽啊。20世纪80年代改革开放后，曲靖蒸诱饵丝逐渐名扬省内外。曲靖的一些餐馆虽然外表不大，但由于其主打小吃制作精良，风味独特，每天都吸引着顾客。如今，它已成为曲靖乃至云南省的一张美食名片。曲靖蒸饵丝入选中国烹饪协会主办的云南省“中国十大地方小吃”，并被中国旅游协会评为“中国旅游小吃金奖”。

5、微山烤肉诱饵丝

渭山烤肉饵丝是大理的特色小吃之一。鱼饵丝是用黄米蒸、磨、揉，最后切成丝。然后将诱饵丝与肉汤混合，加入烤肉、葱、香菜等。这道菜鱼饵丝肌，肉质鲜美，汤浓稠，适合各类人食用。在大理微山古城，众多风味小吃中最迷人的莫过于鱼饵丝，只有微山出产的烤肉鱼饵丝，黄与白一看，红与黄，汤白而浓，肥而不腻，瘦肉嫩背甘甜，鱼饵丝白而细腻，端上桌，热气腾腾，满香扑鼻，吃到口中滋润，香浓，回味无穷。潍山烤肉饵丝入选中国烹饪协会主办的云南省“中国十大地方小吃”，并被中国旅游协会评为“中国旅游小吃金奖”。

6. 豆面粉

豆粉是昆明汉族的传统小吃，也是云南人普遍喜爱的粮食产品。它是由干燥的豌豆颗粒，研磨和剥皮，浸泡在水中，磨成浆，过滤，煮成糊状，冷却和返回。其质地细腻嫩滑，姜黄色、味有豌豆特有的香气，刀状烹调后可热食或冷食。豆粉也可以油炸，油炸后的豆粉口感酥嫩，口感好，回味无穷。

7、飞饵块

腾冲鱼饵，又称“大救”，是云南省腾冲市最著名的传统小吃之一，也是云南省18大奇葩小吃之一。作为云南的地方特色食品，鱼饵丝和鱼饵块可以做成各种小吃，可以烧、煮、炒、香、蒸等。腾冲最有名的吃法是“大救”。相传，南明永历皇帝被追杀，来到腾冲。他又累又冷又饿。“这是一次伟大的救援。”因此得名“大救援”。“大救驾”已成为腾冲游客的首选小吃，是腾冲最有名的小吃。

8. 大理奶扇

大理奶扇是大理州二源县主要出产的一种乳制品，也是云南特色小吃。奶扇是滇西北白族等少数民族食用的一种奶酪。它是由牛奶制成的，呈乳白色，片状卷曲，像折扇，所以被称为牛奶扇。大理市喜洲镇、下关镇，尤以洱源市登川也产奶扇。独特的奶扇系统。它是一个薄片，少水，乳白色和乳黄色的颜色，大致像一个竹扇形状像一个钻石角，两头有爪子。它可以生吃、晒干、油炸或烤着吃。

9. 丽江巴巴

丽江粑粑是纳西族独有的美食，历史悠久。它被记录在明朝的公元755-79000年。它的特点之一是色、香、味俱佳。抹上油，撒上火腿或糖，卷成圆筒状，两头放在一起压平，中间放芝麻、核桃仁等调味料，然后在平底锅里轻轻烤至金黄，就可以制作了。丽江粑粑可分为两类：咸的和甜的。你可以根据自己的口味来选择。它的颜色金黄，气味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的喝酥油茶，也是它的味道无限。

10. 脆皮面包

脆皮包是云南昆明的传统小吃。它是由低筋白面、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁和香菇碎制成的。碎脆包含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子的名声，它现在已经从民间的小饭馆或大摊档，进入昆明市内的各大宾馆，几乎在各种高档宴请、宴请、自助餐、风味餐中都能品尝到香脆的包子。碎脆馍入选中国烹饪协会主办的云南省“中国十大地域小吃”，并被中国旅游协会评为“中国旅游金奖小吃”。