莲藕片怎么做好吃 莲藕片如何做好吃呢
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1、食材：莲藕一段，白醋半瓶盖。
2、莲藕切片，洗净备用。
3、用不锈钢菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁菜刀，否则莲藕很快就会变黑，如果比较讲究，应该用竹刀切莲藕。
4. 莲藕切好后，立即用清水浸泡。在清水中放半瓶白醋，可以防止莲藕氧化，也可以使莲藕更脆。
5、火锅凉油放入藕片，加盐翻炒几下。
6. 炒菜时要不时往锅里倒入少许水，以免藕变黑。如果你想吃辣的食物，放一勺辣椒酱进去。
7、藕片放入辣酱翻炒均匀后即可出锅。
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