醋溜藕片怎么做好吃 制作醋溜藕片的方法
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1. 材料：莲藕1段、青椒少许、花椒、菜籽油、酱油、醋、盐、葱末、姜末。
2、先将莲藕皮洗净，切成薄片，在水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉。青椒切成圈备用。然后把莲藕片放进一锅水里。煮至半熟，捞出备用沥干水分。
3.锅中烧油，加入辣椒圈、青椒圈、葱姜翻炒片刻，再将沥干的莲藕片放入锅中翻炒一分钟，加入适量醋、酱油、盐和少量水，待汤汁慢慢变稠后，翻炒均匀即可出锅。
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