香菇牛肉酱制作教程 香菇牛肉酱的做法
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1. 主要食材：香菇12只，牛肉500克，炸花生米50克。辅料：蚝油2汤匙、豆沙2汤匙、豆豉1汤匙、食用油4汤匙、豆瓣2汤匙。
2. 提前把蘑菇泡好。用刀将蘑菇切成香菇。
3.把牛肉洗净，剁碎。把油加到豆沙中。混合均匀，腌15分钟。
4. 把花生放进保鲜袋里，用擀面杖把花生掰碎。取出碎花生，待用。
5. 用刀把黑豆切碎。
6. 烧热锅，加入香菇。
7. 中火将蘑菇炒干。
8. 煎至蘑菇表面呈金黄色。把蘑菇捞出来备用。
9. 在原锅中加热油，翻炒腌制好的牛肉。
10. 中火将牛肉块煎至焦黄。
11. 加入切碎的黑豆。
12. 加入豆瓣。
13. 用锅铲翻炒，直到每块牛肉都被酱汁覆盖。
14. 加入炒香菇和花生碎。
15、用铲子翻炒均匀，蘑菇牛肉酱炸好。
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