棱子蟹几月份最肥 棱子蟹什么时候最肥
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1. 九月到十一月是螃蟹最肥的时候。老渔夫常说，天气越冷，蟹糊越肥。这是因为吃螃蟹，也要注意月季。
2、所谓九月吃雄蟹，味道美，肉质嫩。这个时候，雄蟹就好吃了。吃雄蟹，主要吃蟹黄，鲜蟹煮熟后，蟹肉可撕开，吃在口中除了鲜味外，还有一种弹性，配上一口蟹黄，入口醇厚可口。
3、如果喜欢吃蟹膏，就要等到天气变冷了，再把母蟹长糊，十一月以后糊黄壳的蟹开始发黄，这时把蟹肥成块，肉质肥美，是另一种风味。
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