奶油的制作方法 奶油怎么制作
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1. 将50g蛋白倒入碗中，加入50g砂糖搅拌。
2. 准备60度的沸水。
3.在水里加入蛋白和糖，打匀。
4. 糖融化后，让它完全冷却。
5. 用电动打蛋器将蛋清高速打匀。将蛋白打10次，直到拿起打蛋器时能看到倒钩。
6. 然后加入50克黄油。提前让黄油在室温下变软。
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