海蜇怎样做好吃 海蜇的做法
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1、原料：海蜇、生抽、醋、蚝油、白糖、香油、蒜末、辣小米、香菜。
2. 市场上卖的海蜇头是咸的。家里买的海蜇要先泡水，至少要提前一天，每隔几个小时可以换一次水，这样可以把海蜇里的盐浸泡一下，口感更好。
3、浸泡干净的海蜇将其切成薄片，可以根据自己的喜好将海蜇切成薄片或切成薄片，将切好的海蜇放在温水中浸泡一会儿。
4、浸泡时间我们调整一下酱汁，这是凉拌海水母美味的关键，碗里放3勺酱油、4勺醋、1勺油消耗、3勺糖，少一点香油提味，再加一点大蒜、辣小米、香菜，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油，这样酱汁就定型了。
5、将海蜇泡在温水中挤干水，放在一个大盆里，淋上好汁液，搅拌均匀就可以放在盘子上了，这样一道鲜美爽口的海蜇就做好了。
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