八珍糕的标准配方 如何制作八珍糕
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1. 材料：白扁豆30g，山楂30g，茯苓50g，薏苡仁50g，莲子肉50g，芡粉50g，炒麦芽50g，怀山药60g，米粉300g，糯米粉300g，白糖250g。
2. 购买药材时，可以在药店将其打散，在家中过筛。如果你有条件，你也可以在家里打败他们。
3.将糖和400ml水放入锅中，用小火煮至糖融化。
4. 将药粉、米粉、糯米粉筛入锅中，拌匀，然后将煮开的热糖水倒入锅中(糖水不需要凉)。
5. 揉成面团，盖上湿布，静置20分钟。
6. 模具和蒸盘四周都涂上色拉油，方便八镇糕蒸好后脱模。
7. 取适量面团放入模具中，用手压平，留出空隙放入蒸笼中。
8. 将蛋糕胚放入沸腾的锅中，蒸30分钟至熟。然后美味的八珍糕就做好了。
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