鱼胶干怎么泡发最好 鱼胶的正确泡发方法
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1. 准备用于发泡的干鱼胶和食品原料，以及纯净水或矿泉水，净水器的过滤水也可以，并准备一个大小合适的盆。
2. 将鱼胶放入盆中，倒水，将鱼胶淹没后，水位将升高1厘米。
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4. 泡完后，将花胶表面的灰尘、鱼油、血等脏物清除，并将泡出的水倒出。
5、如果鱼胶被切开，可以直接放入炖杯中，加水，放入食材中，如果鱼胶还没有被切开，可以用剪刀或菜刀切成小块。
6. 在水上炖3小时，或2个半小时；煮熟后，加入冰糖或盐。
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