红烧多宝鱼正宗的做法 口感独特全家都点赞
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1. 材料：鱼1条、杨桃2个、姜片10克、料酒15克、糖5克、盐10克、生抽10克、辣椒油20克、生粉20克、食用油15克。
2. 将大菱鲆洗净，切菜花，将玉米粉均匀涂抹在鱼皮上。把杨桃的边缘切掉，切片。
3、锅中入食用油，放入多宝鱼炒至“硬壳”定型，加入姜片、料酒微炒，加水，放入杨桃片、盐、糖、生抽、辣椒油焖5分钟，出锅。
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